HTML

Tükörtojás rokforttal

2011.02.01. 12:12 privatchef

Tükörtojás rokforttal
     
 Hozzávalók:
 2 nagy fej hagyma
 6 tojás
 10 dkg márványsajt (rokfort)
 egy evőkanál vaj vagy étolaj
 egy kevés frissen őrölt bors
               
 A hagymát karikára szeletelve megpároljuk a vajon vagy
 az olajon. Egyenként ráütjük a tojásokat és nagyon lassú
 tűzön addig sütük, amíg már csak egy kevés folyékony
 réteg marad a tetején. Ekkor megszórjuk a lereszelt
 márványsajttal, majd lefedve addig sütjük tovább míg a
 sajt megolvad, eddigre a tojásfehérje is megszilárdul,
 de a sárgája még folyós marad. Sózni tapasztalataim
 szerint nem szükséges, a sajt elég sós. Frissen őrölt
 borssal megszórva, kenyérrel és valamilyen salátával
 tálaljuk. Ez a mennyiség éhségtől függően 2-3 személy
 számára elegendő.
               

Szólj hozzá!

Címkék: tojás

A bejegyzés trackback címe:

http://mindenrecept.blog.hu/api/trackback/id/tr422630317

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

Nincsenek hozzászólások.