Tükörtojás rokforttal
Hozzávalók:
2 nagy fej hagyma
6 tojás
10 dkg márványsajt (rokfort)
egy evőkanál vaj vagy étolaj
egy kevés frissen őrölt bors
A hagymát karikára szeletelve megpároljuk a vajon vagy
az olajon. Egyenként ráütjük a tojásokat és nagyon lassú
tűzön addig sütük, amíg már csak egy kevés folyékony
réteg marad a tetején. Ekkor megszórjuk a lereszelt
márványsajttal, majd lefedve addig sütjük tovább míg a
sajt megolvad, eddigre a tojásfehérje is megszilárdul,
de a sárgája még folyós marad. Sózni tapasztalataim
szerint nem szükséges, a sajt elég sós. Frissen őrölt
borssal megszórva, kenyérrel és valamilyen salátával
tálaljuk. Ez a mennyiség éhségtől függően 2-3 személy
számára elegendő.
Tükörtojás rokforttal
2011.02.01. 12:12 privatchef
Szólj hozzá!
Címkék: tojás
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
https://mindenrecept.blog.hu/api/trackback/id/tr902630317
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
Nincsenek hozzászólások.
