Receptek rekord mennyiségben egy helyen

          VEGYES RAKOTTAS
                        
            Hozzávalok: 
1 db cukkini            
2 db patisszon          
20 dkg zöldbab          
zsir                   
40 dkg szinhus (sertés) 
1 hagyma                
2 db paradicsom         
2 paprika  
1 zacsko gyorsrizs      
vegeta                  
so                     
2 dl tejföl             
10 dkg sajt             

            A mártáshoz:           
2 dl tejföl                        
1 dl majonéz                       
so, bors                         
1 reszelt hagyma                   
petrezselyem                     
kevés citromlé                     

Diszitéshez:                       
1 narancs                          
zöldségzöld, ha lehet fodros      
                                   
A  megtisztitott patisszont és cuk-
kinit kockákra vágjuk, és sos étel-
izesitös megfözzük  a megtisztitott
zöldbabbal együtt.  A rizst megföz-
zük. A zsirban hirtelen megsütjük a
csikokra vágott sertéshust, hogy jo
pörzsanyag  legyen  rajta.  A  hust
kiszedjük  és  ugyanabban a zsirban
megpiritjuk a hagymát,  majd hozzá-
adjuk a paradicsomot, paprikát.   
Amikor már  jol elsültek, beletesz-
szük a fött rizst és a sült huscsi-
kokat,  igy  néhány  percig  együtt
sütjük öket.  Közben megszorjuk ke-
vés liszttel, hogy süritsük vele. 
A vegyes fött zöldségek felét jénai
tálba   tesszük, ráboritjuk    a
tölteléket, majd lefedjük a maradék
zöldséggel.  A  tetejére rákenünk 1
pohár tejfölt,  és  reszelt sajttal
megszorjuk.  Ezután  sütöben készre
sütjük.                            
A  kész rakottasbol  egy adagot tá-
nyérra teszünk, meglocsoljuk a már-
tással,  vagy csak mellé|ntjük. Egy
narancsszeletet bevágunk, megteker-
jük, és zöldségzölddel diszitjük.